HOT ! イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　フランス菓子本科コース　レシピ集

ご覧いただきありがとうございます。30年程前に通った、代官山ヒルサイドテラスにあるフランス菓子の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ併設のお菓子教室本科コースのレシピ集です。当時100万円程かけて鬼才と言う言葉がピッタリな故弓田シェフに直接習いました。一度に2〜4品作るレシピは相当な数で全40回でお店で売られているお菓子をすべて習いました。レシピだけではなく、作り方の詳細、技術点まで細かく載っています。補足としての書き込みがありますが、シャープペンシルなので消すことが可能です。同じ通りにある名門フランス料理学校の菓子コースの味とは比べものにならない美味しさでした。その作り方も材料もものすごく緻密でこだわりが強く、とても気さくな方でもありましたが弓田シェフのお人柄そのものだったと思います。全40回分のレシピ全てと言いたいところですが、一回分だけ、アントルメ・グラス、シャーベット、クレープの回を紛失しております。有名人の方もお茶に来ていた名店のレシピを活用して頂ける方に。お菓子作りの基本を知っている方でしたら、このレシピ集があれば、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室に通うことなく作れるようになります。今現在お教室がどうなったかよく分かりませんが、地方から通学を考えている方にもおすすめです。。【正規品】海外インディーズ✨スクエア型✨魔法の猫たちのオラクルカード✨海外限定。【希少CD・限定シール付】桜井識子 著書12冊＋CD1枚 合計13点セット。完全独習版 子平推命 小山眞樹代 説話社。【正規品】終売完売品✨フェミニンで美しい目覚めのオラクルカード／金縁✨入手困難。【正規品】希少インディーズ✨美しい魂の女神プシュケのルノルマンカード✨海外限定。ミリタリー航空機関連書籍 7冊セット。新7点セット割引ページタロットカードテキスト教材教科書恋愛占い仕事オラクル67。梅田香子 NOMOウォッチin USA 1995 ロサンゼルスドジャース野茂英雄。四番、ピッチャー エバース10周年記念マガジン　エバースとバッテリィズステッカー。週刊朝日百科 世界の食べもの 全140冊(内20号除く)＋増刊６冊。NSCA決定版 ストレングス&コンディショニング 第4版 ほぼ新品 書き込みなし。競馬ブック 2025年 6月分 おまとめセット 競馬エイト 競馬新聞